Казахский плов с бараниной и овощами
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
казахская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционный казахский плов с бараниной, обжаренными овощами и зернами, приготовленный с добавлением кинзы и овсяных хлопьев для насыщенного вкуса и текстуры. Это блюдо сочетает в себе ароматы мяса, овощей и тонкие нотки местных специй, характерных для казахской кухни.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 200 г риса
- 150 г
- 100 г лука
- 100 г овсяных хлопьев
- 100 г капусты
- 50 г кинзы
- 200 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кубики, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, капусту — мелкими кубиками. Кинзу мелко порубите.
Шаг 2
В сковороду налейте масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте воду и доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте баранину, морковь и капусту. Варите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Всыпьте рис и овсяные хлопья, перемешайте. Варите 20 минут, пока рис не впитает жидкость.
Шаг 5
Посыпьте кинзой, добавьте соль и перец. Перемешайте и снимите с огня.
Шаг 6
Подавайте горячим, возможно, с квасом или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
180 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
