Кокосовое картофельное пюре с кайенским перцем
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
международная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус кокосового молока и остроту кайенского перца, создавая необычный гарнир или самостоятельное блюдо. Картофель придаёт нежность, а пряности добавляют глубину. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 мл кокосового молока
- 1 чайная ложка кайенского перца
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см. Обжарьте на оливковом масле в сковороде до появления золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко, кайенский перец и измельчённый чеснок. Варите на среднем огне 15–20 минут, пока картофель не размякнет.
Шаг 3
Снимите с огня, дайте остыть 5 минут, затем взбейте погружным венчиком до однородной массы.
Шаг 4
Посолите по вкусу и подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
3.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
36.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
3.5 г
Натрий
150 мг
Состав жиров
10.5г
Насыщенные жиры
14.5г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
40 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
