Кокосовый картофельный пирог с кукурузой
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это бразильское блюдо сочетает нежную текстуру запеченного картофеля с кокосовой водой и сладковатым привкусом кукурузы. Легкий и питательный, он идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Вкус получается насыщенным, но при этом ненавязчивым, благодаря балансу между солёными и сладкими компонентами.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 стакан кукурузы
- 1 л кокосовой воды
- 100 г муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Поставьте на воду в кастрюлю и доведите до кипения. Варите 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 2
Слейте воду и измельчите картофель в пюре. Добавьте кокосовую воду, кукурузу, муку, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Выложите смесь в смазанную маслом форму. Поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте 40 минут, пока верх не зажарится и не станет золотистым.
Шаг 4
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей. Подавайте как гарнир или с легкой зеленью и лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8
Белки
г
12
Жиры всего
г
54
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
92 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
