Корейская кукурузная каша с овощами и курицей

Name: Корейская кукурузная каша с овощами и курицей
Prep time: PT15.0M
Cook time: PT35.0M
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: корейская
Ingredients: 200 г кукурузы; 300 г куриной грудки; 1 луковица; 2; 1 пучок петрушки; 2 ст. л. соевого соуса; 1 ч. л. порошка говядины; 1 ч. л. молотого имбиря; 1 ст. л. пшеничной муки; 1 л воды; по вкусу соль; по вкусу черный перец; 1 ст. л. гоучужанга (при желании)

Мирослава

26.04.2025

Кухня

корейская

Сложность

средне

Время подготовки

15.0 минут

Время приготовления

35.0 минут

Общее время

50 минут

Порции

Калории

320 ккал

Тип блюда

Каши

Прием пищи

Гарнир

Категория

корейская

Время для приготовления рецепта

Время подготовки

15.0 мин

Время приготовления

35.0 мин

Общее время

50 мин

Корейская кукурузная каша с овощами и курицей

Эта каша сочетает нежный вкус кукурузы, аромат курицы и свежие овощи, приправленные традиционными корейскими специями. Подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основным кушаньям. Сладковатый и острый баланс придает ей уникальную глубину, а кремовая консистенция делает ее идеальной для употребления в холодное время года.

Ингредиенты

200 г кукурузы
300 г куриной грудки
1 луковица
2
1 пучок петрушки
2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. порошка говядины
1 ч. л. молотого имбиря
1 ст. л. пшеничной муки
1 л воды
по вкусу соль
по вкусу черный перец
1 ст. л. гоучужанга (при желании)

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкими ломтиками. Петрушку мелко порубите.

Шаг 2

В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте воду, доведите до кипения и уменьшите огонь.

Шаг 3

Всыпьте курицу, морковь, кукурузу, соевый соус, порошок говядины, имбирь, соль и перец. Варите 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4

Постепенно введите пшеничную муку, постоянно помешивая, чтобы каша не загустела слишком быстро. Варите еще 10 минут, пока масса не станет кремовой.

Шаг 5

Если добавляли гоучужанг, влейте его в последнюю минуту варки и перемешайте. Подавайте с мелко нарезанной петрушкой.

Пищевая ценность

Основные питательные вещества

320

Калории

ккал

Белки

Жиры всего

Углеводы всего

Детали

Сахар 1 г

Клетчатка 3 г

Холестерин 82 мг

Натрий 1100 мг

Состав жиров

1г

Насыщенные жиры

6г

Мононенасыщенные жиры

4г

Полиненасыщенные жиры

Минералы

Калий 650 мг

Кальций 140 мг

Железо 3 мг

Витамины

Витамин A 200 мкг

Витамин C 25 мг

Витамин D 10 мкг

Фолат 80 мкг

Витамин B12 2.5 мкг

Еще рецепты кухни "корейская"