Корейская лапша с креветками и огурцом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
25 мин
Этот рецепт сочетает свежую лапшу с кисло-сладким соусом, креветками и огурцом, создавая баланс вкусов. Соус на основе соевого соуса, лимонного сока и кукурузного крахмала придаёт блюду остроту и гладкость. Креветки и огурец добавляют свежесть и кислинку, а лапша обеспечивает нежность и текстуру. Это блюдо идеально подходит как закуска или легкий ужин.
Ингредиенты
- лапша - 200 г
- креветки - 150 г
- огурец - 1 шт
- соевый соус - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте соус: в миске смешайте соевый соус, лимонный сок, кукурузный крахмал и измельчённый чеснок. Перемешайте до однородности.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте креветки и обжарьте 2-3 минуты до золотистого цвета. Выньте и оставьте на стороне.
Шаг 3
Приготовьте лапшу: вскипястите воду, добавьте соль и опустите лапшу. Варите 1-2 минуты до аль дente. Выложите на тарелку.
Шаг 4
Налейте соус на лапшу, добавьте обжаренные креветки и нарезанный огурец. Перемешайте и подавайте.
Шаг 5
Дополнительно можно добавить немного кунжутного масла для дополнительного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
180 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
