Корейский борщ с креветками и бальзамическим соусом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт объединяет традиционные корейские ингредиенты с современными добавками для создания уникального блюда. Борщ готовится на основе корейской моркови и кимчи, что придает ему специфический вкус. Креветки добавляют свежесть, а бальзамический соус придает глубину и сладость. Блюдо идеально подходит как основа для ужина или как дополнение к основному блюду.
Ингредиенты
- Корейская морковь - 200 г
- Кимчи - 100 г
- Креветки отварные - 200 г
- Бальзамический соус - 50 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубца
- Соль - 1 ч. л.
- Специи для борща - 1 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Вода - 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте корейскую морковь и лук кубиками, измельчите чеснок.
Шаг 2
В казане или сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте корейскую морковь и кимчи, тушите 5 минут на среднем огне.
Шаг 4
Влейте воду и специи для борща, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте отваренные креветки и бальзамический соус, перемешайте, уварите на медленном огне 5 минут.
Шаг 6
Проверьте соль, при необходимости добавьте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
