Корейский бульон с овощами и лососем
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот корейский бульон с овощами и лососем — это не просто согревающий напиток, а полноценный ужин, который сочетает в себе свежесть морепродуктов, овощи и пряные травы. Бульон приготовлен на основе корейского соевого соуса, что придает ему характерный вкус и аромат. В бульон добавлены овощи, такие как кабачки, брокколи и лук, которые придают блюду овощную структуру и полезные витамины. Лосось, добавленный в бульон, придает блюду белковый состав и нежный вкус. Бульон подается горячим и может быть дополнен зеленью и соевым соусом по вкусу.
Ингредиенты
- лосось - 300 г
- кабачки - 200 г
- брокколи - 150 г
- лук - 150 г
- морковь - 100 г
- чеснок - 3 зубчика
- корейский соевый соус - 4 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- перец - 1/2 ч.л.
- вода - 1 л
- зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Очистите и нарежьте кабачки, брокколи, лук и морковь. Чеснок очистите и измельчите.
Шаг 2
В кипящую воду добавьте овощи и чеснок. Варите на медленном огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Добавьте лосось в бульон и варите еще 10 минут, чтобы он стал мягким.
Шаг 4
Влейте корейский соевый соус, сахар, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте зеленью перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
240 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
