Корейский морковный суп с грибами и креветками
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Суп
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе свежие овощи, морепродукты и пряные травы, создавая баланс вкусов и ароматов. Морковь и грибы придают супу нежную текстуру, а креветки добавляют свежести и морской ноты. Рецепт подходит для тех, кто ищет легкий и питательный ужин или завтрак.
Ингредиенты
- морковь - 300 г
- белый гриб - 200 г
- креветки - 200 г
- лук - 1 шт
- чеснок - 3 зубца
- куриный бульон - 1 литр
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
- соевый соус - 2 ч. л.
- чёрный перец - 1/2 ч. л.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- тмин - 1/2 ч. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь, лук и чеснок. Нарежьте грибы на небольшие кусочки.
Шаг 2
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте морковь и грибы, готовьте 5 минут на среднем огне.
Шаг 4
Влейте куриный бульон, добавьте соль, сахар, соевый соус, чёрный перец и тмин. Перемешайте.
Шаг 5
Варите суп на среднем огне 15 минут, пока морковь и грибы не станут мягкими.
Шаг 6
Добавьте креветки и варите ещё 5 минут, пока они не станут готовыми.
Шаг 7
Проверьте вкус, добавьте при необходимости соль или соевый соус.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
84 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
