Корейский овощной суп с кунжутом и соевым соусом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот суп сочетает свежие овощи, нежный кунжут и насыщенный вкус соевого соуса. Подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к рису. Идеален для легкого ужина или перекуса.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 150 г
- 100 г лука-шалота
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 1 стакан бульона из курицы
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутной пасты
- по вкусу соль
- 200 мл воды
- 1 пучок зеленого лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук-шалот — полукольцами. Зеленый лук порубите.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте кунжутное масло, нагрейте на среднем огне. Поставьте овощи в кастрюлю и обжарьте 3 минуты.
Шаг 3
Влейте бульон и воду, посолите. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 4
Влейте соевый соус и кунжутную пасту, перемешайте. Варите еще 5 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленым луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
6
Белки
г
20
Жиры всего
г
34
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
25 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
120 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
