Красный лосось с креветками и овощами в соево-имбирном соусе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт сочетает свежий лосось и креветки с овощами в соево-имбирном соусе, приготовленном на пару. Блюдо идеально подходит как основное блюдо или как закуска. Соус балансирует между острым, сладким и соленым вкусами, что делает его особенно популярным среди поклонников китайской кухни.
Ингредиенты
- лосось - 200 г
- креветки - 150 г
- морковь - 100 г
- свекла - 100 г
- лук красный - 50 г
- чеснок - 2 зубчика
- соевый соус - 3 ст.л.
- имбирь - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте овощи: натрите морковь и свеклу на крупную терку, нарежьте лук полукольцами.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и лук, обжарьте 2 минуты до мягкости.
Шаг 3
Добавьте натертые овощи, обжарьте еще 5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте соевый соус, имбирь, сахар и соль. Вылейте соус на овощи и тушите 10 минут до готовности.
Шаг 5
Добавьте креветки и лосось, тушите еще 5 минут, пока креветки не станут розовыми и лосось не станет мягким.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, украсьте зеленью перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
85 мг
Натрий
960 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
