Кукурузная каша с грибами и луком
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
удмуртская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот рецепт представляет собой традиционное блюдо удмуртской кухни, сочетающее кукурузную кашу с мягкими грибами и ароматным луком. Готовится в медленном режиме, чтобы сохранить насыщенный вкус и нежную текстуру. Используются местные продукты, такие как свежие грибы и кукурузная крупа, что делает его особенно актуальным для холодного времени года.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной крупы
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 л воды
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0.5 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. тмина
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле до прозрачности.
Шаг 2
Нарежьте шампиньоны пластинками и добавьте к луку, готовьте 5 минут до выделения сока.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте кукурузную крупу, соль, сахар, перец и тмин.
Шаг 4
Варите на медленном огне 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Проверьте готовность кашу: она должна стать густой и рассыпчатой.
Шаг 6
Подавайте горячей, возможно, с добавлением зелени или сметаны.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
64
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1.8 г
Натрий
500 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
7.5г
Мононенасыщенные жиры
2.7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
80 мкг
