Кукурузный куриный пирог
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает в себе хрустящее тесто, нежное куриное мясо и сочную кукурузу, приправленную традиционными перуанскими специями. Подается как горячее блюдо, идеально подходит для семейных обедов или ужинов.
Ингредиенты
- 300 г муки пшеничной
- 1 стакан воды
- 1 яйцо
- 10 г сливочного масла
- по вкусу соль
- 200 г куриного филе
- 150 г кукурузы консервированной
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка куркумы
- 2 ст.л. оливкового масла
- зелень петрушки для подачи
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, соль и сливочное масло в миске. Постепенно добавьте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Добавьте яйцо и продолжайте замешивать до получения плотного теста. Оставьте его на 30 минут под крышкой.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе кубиками, лук и чеснок — мелко. В сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета. Влейте лук, чеснок, паприку, куркуму и кукурузу. Тушите 10 минут, периодически помешивая. Остудите смесь.
Шаг 3
Разделите тесто на 12 частей. Раскатайте каждую в круглый лист толщиной 2 мм. Насыпьте 2 столовые ложки начинки на половину листа, защипните края, формируя полусферу. Обжарьте пироги в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Подавайте горячими, украсив нарезанной петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
97
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
140 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
26г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
280 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
5 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
