Кукурузный пудинг с креветками и чили
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт сочетает в себе нежную текстуру кукурузного пудинга с остротой чили и свежестью креветок. Традиционный кубинский десерт получает неожиданный вкусовой акцент благодаря морепродуктам и острому соусу, что делает его идеальным для любителей смелых сочетаний. В основе лежит кукурузная мука, приготовленная с молоком и яйцами, и обогащенная нарезанными креветками и чили, запеченными в духовке.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 100 г креветок
- 2 штуки яйца
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 штука лука
- 1 стручок чили
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чили мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте овощи до золотистого цвета.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. Введите кукурузную муку, перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Влейте подготовленную смесь в сковороду с обжаренными овощами. Добавьте нарезанные креветки, аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 180 °C. Готовьте 30 минут, пока масса не загустеет и не приобретет золотистую корочку.
Шаг 5
Достаньте из духовки, остудите 10 минут. Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
24
Белки
г
31
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
480 мг
Кальций
260 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
