Кукурузный суп с копчёной говядиной и кайенским перцем
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
Чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус кукурузы, насыщенность копчёной говядины и острую нотку кайенского перца. Блюдо готовится с использованием свежих овощей и традиционных чилийских специй, что делает его идеальным для холодного вечера или как закуску к основным блюдам.
Ингредиенты
- 500 г кукурузных зёрен
- 200 г копчёной говядины
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 1 помидор
- 1 ч. л. кайенского перца
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу паприка
- 1 ст. л. лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук репчатый кубиками, чеснок — тонкими ломтиками, помидор — мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном добавьте оливковое масло, нагрейте на среднем огне, затем обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте копчёную говядину, нарезанную кубиками, и обжарьте 2 минуты.
Шаг 4
Влейте 1 литр воды или бульона, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 5
Влейте кукурузные зёрна, помидор, кайенский перец, паприку и соль. Варите ещё 10 минут.
Шаг 6
Перед подачей добавьте лимонный сок, перемешайте и украсьте зеленью.
Шаг 7
Подавайте с хлебом или овощным салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
83 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
170 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
