Курица с брокколи и чесноком в кисло-сладком соусе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежное куриное филе, хрустящую брокколи и ароматный чесночный соус с балансом кислого и сладкого вкуса. Подается с рисом или лапшой, подчеркивает насыщенность овощей и глубину вкуса курицы. Соус готовится из соевого соуса, уксуса, сахара и крахмала, что делает его идеальным для тех, кто любит яркие сочетания.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 300 г брокколи
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. имбиря
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, посолите и поперчите. Нарежьте брокколи на небольшие соцветия, промойте и отварите в кипящей воде 3 минуты, затем процедите.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, обжарьте чеснок и имбирь до золотистого цвета. Выложите курицу и обжаривайте 5 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте соевый соус, уксус, сахар и крахмал в отдельной миске. Влейте смесь в сковороду, перемешайте и варите 2 минуты до загустения соуса.
Шаг 4
Добавьте отваренную брокколи, тушите 3 минуты, постоянно помешивая. Убедитесь, что овощи равномерно покрыты соусом.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте зеленью и лимонной цедрой по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
68 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
140 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
90 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
