Курица с грибами и сыром в сливочном соусе
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, сочные шампиньоны и ароматный грюйер в мягком сливочном соусе. Подается с отварным рисом, создавая баланс между сытностью и изысканностью. Благодаря простым ингредиентам и тщательной подаче, он идеально подходит для ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 150 г шампиньонов
- 100 г грюйера
- 200 г риса
- 50 г сливочного масла
- 300 мл густых сливок
- 1 зубчик чеснока
- по вкусу соль и перец
- 1 ст. ложка муки
- 50 г петрушки
Инструкции
Шаг 1
Отварите рис в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
Шаг 2
Нарежьте курицу на кубики, шампиньоны — на тонкие ломтики, петрушку — мелко порубите.
Шаг 3
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Влейте сливки, добавьте чеснок, муку и грюйер. Тщательно перемешайте до загустения соуса.
Шаг 5
Включите огонь, посолите и поперчите по вкусу. Дайте соусу немного настояться.
Шаг 6
Перемешайте готовый рис с курицей и грибами. Подавайте, посыпав свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
450 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
