Курица с хрустящим картофелем и пикантной паприкой
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо объединяет нежное куриное филе, запеченное с хрустящим картофелем и ароматным соусом из паприки, лука и оливкового масла. Вкус напоминает традиционные испанские гарниры, но с оригинальной текстурой и добавлением оливок для пикантности.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 400 г картофеля
- 2 штуки
- 1 штука
- 1 штука болгарского перца
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- по вкусу соль и перец
- 100 г оливок
- 50 г сыра парамесан
- 100 мл белого вина
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук и морковь тонкими кольцами, перец — соломкой. Чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и перец, тушите 5 минут. Влейте белое вино, уменьшите огонь и готовьте 10 минут.
Шаг 4
В отдельной сковороде запеките картофель на противне с маслом и паприкой при 200 °C в течение 25 минут, пока не станет хрустящим.
Шаг 5
В тушеную овощную смесь введите курицу, посолите, поперчите и добавьте паприку. Тушите 15 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте оливками и тертым сыром парамесан.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
