Курица с каймаком и сладким картофелем
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Бразильское блюдо, объединяющее нежную курицу, творожный каймак и сладкий картофель, запечённый в специях. Вкус сочетает пряность и мягкость, а текстура — хрустящую корочку с сочным филе. Подходит как для основного приема пищи, так и для легкого ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе нарезанного кубиками
- 300 г каймака размятого вилкой
- 2 штуки сладкого картофеля очищенных и нарезанных кружочками
- 1 штука лука мелко нарезанного
- 2 зубчика чеснока измельченных
- 1 столовая ложка оливкового масла для обжарки
- 1 чайная ложка куркумы для окраски
- 1 чайная ложка паприки молотой
- по вкусу соль и перец
- 100 г сыра пармезан натёртого
- 50 г кокосовой стружки для посыпки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, смешайте с каймаком, луком, чесноком, куркумой, паприкой, солью и перцем. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Шаг 2
Выложите смесь на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Посыпьте сверху пармезаном и кокосовой стружкой.
Шаг 3
Поставьте противень в разогретую до 200°C духовку. Запекайте 30 минут, затем добавьте сладкий картофель, разложив его равномерно по поверхности.
Шаг 4
Продолжайте запекать ещё 10 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим. Дайте блюду остыть 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
62
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
160 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
400 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
