Курица с кокосовой пастой и кайманием
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Сочный куриный кокосовый крем-суп с кайманием — бразильское блюдо, сочетающее нежность курицы с экзотическим вкусом каймания и сладковатой пастой из кокоса. Вкусное и питательное блюдо, идеальное для семейных ужинов или вечеринок с друзьями. Приготовление требует минимального количества шагов, но дарит насыщенный аромат и текстуру.
Ингредиенты
- 300 г курицы
- 100 г кокосовой пасты
- 1 кайманий
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 стакан нарезанных овощей
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, очистите кайманий и нарежьте его на кубики. Нарежьте лук и чеснок.
Шаг 2
На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и томатную пасту. Перемешайте.
Шаг 3
Влейте кокосовую пасту, добавьте курицу и кайманий. Варите на среднем огне 15 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите. Продолжайте варите 10 минут, затем подавайте горячим.
Шаг 5
Для дополнительной текстуры можно запечь блюдо в духовке при 180°C в течение 10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
