Курица с перцем чили и кокосовым молоком
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, острый перчик чили и кокосовое молоко, создавая баланс между остротой и сладковатой ноткой. Подается с рисом и овощами, идеально подходит для любителей экзотических вкусов. Глубокий аромат и насыщенный вкус делают его ярким представителем перуанской кухни.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 2 перца чили
- 1 лук
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл кокосового молока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. куркумы
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук тонкими кольцами, чеснок — мелким кубиком. Очистите перцы чили от семян и нарежьте кольцами.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте соевый соус, куркуму, соль и перец. Тушите на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Перед подачей убедитесь, что курица полностью приготовилась, и подавайте с отварным рисом и овощами по вашему выбору.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
84 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
