Курица с рисом и кокосовой кашей
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную запеченную курицу, ароматный рис с кокосовой кашей и соус из томатов, лука и кубинских специй. Вкусно, насыщенно и идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г курицы 200 г
- 200 г риса 100 г
- 1 банка кокосовой каши (200 г) 1 штука
- 1 луковицы 1 штука
- 2 помидора 2
- 2 зубчика чеснока 2
- 3 ст.л. оливкового масла 3
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- кумин по вкусу
- паприка по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, обсушите бумажным полотенцем и посолите. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на остатке масла до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, кумин и паприку. Тушите на среднем огне 10 минут, пока томаты не разварятся.
Шаг 4
Влейте кокосовую кашу, перемешайте и варите 5 минут, чтобы соус загустел.
Шаг 5
В отдельной посуде сварите рис в воде до готовности. Переложите его в глубокую тарелку, выложите курицу и полейте соусом.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив зеленью и дополнительной паприкой по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
