Курица в филиппинском соусе
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо, приготовленное по традиционному филиппинскому рецепту, сочетает в себе кисло-сладкий вкус куриного мяса, обжаренного в специях и маринованном в уксусном соусе с соевым соусом и чесноком. Подается с рисом и овощами, создавая насыщенный и ароматный ужин.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 ст.л. растительного масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 средняя луковица
- 100 мл уксуса
- 100 мл соевого соуса
- 2 ст.л. сахара
- 100 г картофеля
- 50 г
- 50 г зеленого перца чили
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г кокосовой стружки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку на кусочки, лук — полукольцами, картофель — кубиками, морковь — тонкими ломтиками, зеленый перец чили — кольцами. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и лук, обжарьте до золотистого цвета. Влейте уксус, соевый соус и сахар, перемешайте. Варите 5 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 3
Добавьте курицу, картофель, морковь и перец чили. Тушите на среднем огне 25 минут, пока мясо не станет мягким. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.
Шаг 4
Снимите сковороду с огня, добавьте кокосовую стружку и перемешайте. Подавайте горячим с рисом.
Шаг 5
Для усиления вкуса можно оставить блюдо на 10 минут под закрытой крышкой после добавления кокосовой стружки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
