Курица в кокосовом соусе с киви и лаймом
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
35 мин
Это бразильское блюдо сочетает нежное куриное филе с ароматным кокосовым соусом, свежими киви и цитрусовым нотками лайма. Блюдо готовится в одной посуде, что делает его удобным для приготовления в домашних условиях. Соус насыщен кокосовым вкусом и легкой остротой, а киви добавляет хруст и яркий вкус.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 1 стакан кокосового молока
- 2 киви
- 1 лайм
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. лимонной цедры
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. мелко нарезанной кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Очистите киви и нарежьте их тонкими ломтиками. Выжмите сок из лайма.
Шаг 2
В сковороду или сотейник добавьте оливковое масло, нагрейте на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте измельченный чеснок и лимонную цедру. Помешивайте 3–4 минуты.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте нарезанные киви и сок лайма. Варите на медленном огне 15–20 минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет.
Шаг 4
Посолите и приправьте черным перцем. Перед подачей посыпьте кинзой.
Шаг 5
Подавайте горячим, возможно, с рисом или лепешками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
90 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
