Курица в кукурузной крошке с овощами
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Сочный кусочек курицы, обернутый в листья салата, запекается в кукурузной крошке с добавлением кинзы и чили. Подается с овощами, запеченными в томатном соусе, что придает блюду насыщенный аромат и хрустящую текстуру. Соус из лимона и майонеза добавляет свежести и остроты.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 средняя луковица
- 2 помидора
- 1 чайная ложка паприки
- 1 столовая ложка кукурузной муки
- 2 ст.л. оливкового масла
- 100 г сыра моцарелла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 стакан кукурузных зерен
- 2 стебля кинзы
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 100 г майонеза
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, оберните каждый в лист салата, завяжите края шпажкой. Очистите луковицу и нарежьте кольцами. Порежьте помидоры на дольки.
Шаг 2
Смешайте кукурузную муку, паприку, порошок чили, соль и перец. Обваляйте курицу в этой смеси, затем в оливковом масле. Выложите на противень, посыпьте тертым моцареллой.
Шаг 3
В отдельной посуде измельчите кинзу, добавьте лимонный сок и майонез. Перемешайте и залейте соусом курицу. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 25 минут.
Шаг 4
Пока запекается курица, приготовьте овощи: обжарьте лук на масле до прозрачности, добавьте помидоры, посолите, поперчите. Переложите в форму, посыпьте кукурузными зернами. Запекайте 15 минут.
Шаг 5
Подавайте курицу с овощами, полив соусом из кинзы и майонеза.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
