Курица в томатном соусе с овощами и лимоном
Кухня
арабская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
арабская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, приготовленную в томатном соусе, с овощами и свежим лимоном, придающими блюду яркий вкус и аромат. Подается как основное блюдо с рисом или хлебом. Специи и свежий цитрусовый сок создают баланс между пряностью и свежестью, характерный для арабской кухни.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 3 помидора
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 лимон
- 1 чайная ложка куркумы
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки имбиря
- по вкусу соль
- 2 ст.л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь и перец — соломкой. Лимон порежьте на дольки.
Шаг 2
В сковороду влейте оливковое масло, нагрейте и обжарьте курицу до золотистого цвета. Уберите курицу в сторону.
Шаг 3
Добавьте лук, морковь и перец, обжаривайте 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Верните курицу в сковороду.
Шаг 4
Влейте нарезанные помидоры, добавьте куркуму, корицу, имбирь и соль. Тушите 30 минут на среднем огне.
Шаг 5
Перед подачей выжмите сок из лимона в соус и перемешайте. Добавьте нарезанные дольки лимона для украшения.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
96 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
