Квашеная капуста с картофелем и яйцами в запеканке
Кухня
украинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе кисло-сладкий вкус квашеной капусты с нежной текстурой запеканки из картофеля и яиц. Подходит как закуска или основное блюдо, особенно в холодное время года. Капуста придаёт блюду насыщенный аромат, а картофель обеспечивает сочность и насыщенность.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 3 штуки картофеля
- 3 штуки яйца
- 1 штука
- 50 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 1 ст. л. муки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте картофель кубиками и лук полукольцами. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте квашеную капусту, перемешайте и варите 5 минут на среднем огне.
Шаг 2
В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте молоко и муку. Посолите и поперчите. Влейте смесь в подготовленную форму, равномерно распределите по поверхности. Поставьте в духовку на 30 минут, пока запеканка не станет золотистой и не пропечётся до готовности.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
200 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
