Кызыл куп по-башкирски
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Кызыл куп — традиционный башкирский суп с говядиной, овощами и специями. Основные ингредиенты: говядина, картофель, морковь, лук, помидоры и сладкий перец. Блюдо готовится на медленном огне, чтобы мясо стало нежным, а овощи — мягкими. Специи и зелень придают бульону насыщенный вкус и аромат. Подается с лапшой или хлебом для лучшего усвоения.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 2 средние картофелины
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 пучок петрушки
- 100 г лапши
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кубики, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 2
Влейте 2 литра воды, доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте картофель, морковь, помидоры и сладкий перец. Варите 40 минут.
Шаг 3
Посолите и приправьте черным перцем. Введите лапшу, варите 5 минут. Украсьте петрушкой перед подачей.
Шаг 4
Подавайте горячим, дополняя хлебом или салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
92 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
7г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
