Ламинария с бобами и луком
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это традиционное киргизское блюдо сочетает в себе нежную текстуру ламинарии, питательные бобы и ароматный лук. Готовится на медленном огне с добавлением пряных трав и лимонного сока, что придает ему легкость и насыщенный вкус. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо с рисом или хлебом.
Ингредиенты
- 300 г ламинарии
- 200 г бобов
- 1 головка лука
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 10 г зелени укропа
Инструкции
Шаг 1
Замочите бобы в холодной воде на 30 минут, затем отварите до полной готовности в кипящей воде с солью.
Шаг 2
Нарежьте ламинарию тонкими полосками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте лук кольцами и чеснок — мелким кубиком. Обжарьте на огне до мягкости.
Шаг 4
Добавьте отваренные бобы в сковороду с ламинарией и луком, перемешайте.
Шаг 5
Приправьте солью, перцем и лимонным соком. Тушите 10 минут на среднем огне.
Шаг 6
Уберите с огня, украсьте зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
12 г
Натрий
850 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
300 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
600 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
