Лаосская курица в лукум-соусе с кокосовым молоком

Name: Лаосская курица в лукум-соусе с кокосовым молоком
Prep time: PT20.0M
Cook time: PT30.0M
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: лаосская
Ingredients: курица - 500 г; лук-батун - 1 шт; перец сладкий - 2 шт; чеснок - 3 зубчика; лук-маслины - 100 г; лайм - 1 шт; лук-батун (измельченный) - 1 ст.л.; чеснок (измельченный) - 1 ст.л.; лайм (сок) - 1 ст.л.; лук-маслины (измельченный) - 1 ст.л.; лук-батун (измельченный) - 1 ст.л.; лук-маслины (измельченный) - 1 ст.л.; лук-батун (изм, 1 ст.л.); лук-маслины (изм. 1 ст.л.); лук-батун (изм. 1 ст.л.); лук-маслины (изм. 1 ст.л.); лук-батун (изм. 1 ст.л.); лук-маслины (изм. 1 ст.л.); лук-батун (изм. 1 ст.л.); лук-маслины (изм. 1 ст.л.)

Виктория

16.11.2024

Кухня

лаосская

Сложность

средне

Время подготовки

20.0 минут

Время приготовления

30.0 минут

Общее время

50 минут

Порции

Калории

350 ккал

Тип блюда

Птица

Прием пищи

Основное блюдо

Категория

лаосская кухня

Время для приготовления рецепта

Время подготовки

20.0 мин

Время приготовления

30.0 мин

Общее время

50 мин

Лаосская курица в лукум-соусе с кокосовым молоком

Этот рецепт лаосской курицы в лукум-соусе с кокосовым молоком представляет собой сочетание традиционных лаосских специй и современного подхода к приготовлению. Лукум - это специфический ореховый соус, который придает блюду насыщенный вкус и аромат. Кокосовое молоко добавляет баланс и текстуру, делая блюдо более мягким и нежным. Это блюдо идеально подходит как основное блюдо или как гарнир к рису.

Ингредиенты

курица - 500 г
лук-батун - 1 шт
перец сладкий - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
лук-маслины - 100 г
лайм - 1 шт
лук-батун (измельченный) - 1 ст.л.
чеснок (измельченный) - 1 ст.л.
лайм (сок) - 1 ст.л.
лук-маслины (измельченный) - 1 ст.л.
лук-батун (измельченный) - 1 ст.л.
лук-маслины (измельченный) - 1 ст.л.
лук-батун (изм, 1 ст.л.)
лук-маслины (изм. 1 ст.л.)
лук-батун (изм. 1 ст.л.)
лук-маслины (изм. 1 ст.л.)
лук-батун (изм. 1 ст.л.)
лук-маслины (изм. 1 ст.л.)
лук-батун (изм. 1 ст.л.)
лук-маслины (изм. 1 ст.л.)

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте курицу на кусочки и положите в глубокую миску.

Шаг 2

Приготовьте соус: смешайте измельченный лук-батун, чеснок, сок лайма и измельченные лук-маслины.

Шаг 3

Доведите кокосовое молоко до кипения, добавьте курицу и варите 15 минут.

Шаг 4

Добавьте соус и варите еще 10 минут, пока курица не станет мягкой.

Шаг 5

Подавайте горячей, посыпав сверху измельченным луком и лаймом.

Пищевая ценность

Основные питательные вещества

350

Калории

ккал

Белки

Жиры всего

Углеводы всего

Детали

Сахар 5 г

Клетчатка 3 г

Холестерин 90 мг

Натрий 250 мг

Состав жиров

10г

Насыщенные жиры

18г

Мононенасыщенные жиры

4г

Полиненасыщенные жиры

Минералы

Калий 750 мг

Кальций 180 мг

Железо 2.5 мг

Витамины

Витамин A 400 мкг

Витамин C 30 мг

Витамин D 60 мкг

Фолат 100 мкг

Витамин B12 2.5 мкг

Еще рецепты кухни "лаосская"

Лаосская курица в томленом соусе с лапшой