Лемак Копит-Копит с креветками и кокосовым соусом
Кухня
малазийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
малазийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Лемак Копит-Копит — это яркий и ароматный блюдо, сочетающее в себе креветки, кокосовый соус, специи и овощи. Это блюдо популярно в малазийской кухне за его насыщенный вкус и нежную текстуру. Блюдо подается с рисом и овощами, что делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- креветки - 500 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- лук - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- куркума - 1 ч. ложка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- свежая кинза - 1 пучок
- маисовая мука - 2 ст. ложки
- огурцы - 2 штуки
- томат - 1 штука
- лимон - 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый соус: в большой сковороде нагрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте кокосовое молоко, куркуму, соль и перец. Варите на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 2
Приготовьте креветки: очистите креветки от панциря и уберите кишечник. Обжарьте креветки на сковороде с маслом до золотистого цвета, затем добавьте кокосовый соус и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Приготовьте овощи: нарежьте огурцы, томат и лук кубиками. Добавьте их в сковороду с креветками и соусом, приправьте солью и перцем. Готовьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Посыпьте свежей кинзой и подавайте с рисом. Сqueeze лимонный сок на блюдо для дополнительного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
