Лосось с квашеной капустой и запеченным картофелем
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционное норвежское блюдо, сочетающее нежный лосось, кисло-сладкую квашеную капусту и хрустящий запеченный картофель. Подается с легким лимонным соусом, который подчеркивает свежесть ингредиентов. Это сытное и питательное блюдо идеально подходит для семейных обедов или ужинов.
Ингредиенты
- 400 г лосося
- 300 г квашеной капусты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лимон
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 2 см и выложите на противень. Посыпьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте квашеную капусту и готовьте 5 минут.
Шаг 3
Выложите лосось на картофель, сверху добавьте обжаренный лук и капусту. Сбрызните лимонным соком.
Шаг 4
Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 °C, на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте лимонной цедрой и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
85 мг
Натрий
2300 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
300 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
