Манго-кокосовая каша с карамелью
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Завтрак
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это бразильское блюдо сочетает в себе нежную текстуру тёплой каши, сладкие кусочки манго и хрустящую кокосовую стружку, приправленную домашней карамелью. Идеально подходит для завтрака или как десерт, который дарит ощущение уюта и тропического настроения.
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 2 спелых манго
- 100 г кокосовой стружки
- 300 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 100 г сахара
- по вкусу соль
- 1 чайная ложка ванили
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг и протрите через тёрку или взбейте в блендере до однородной массы.
Шаг 2
Вскипятите молоко на сковородке, добавьте сливочное масло и сахар. Варите, помешивая, до появления лёгкой карамельной корочки на дне посуды.
Шаг 3
Влейте картофельное пюре в сковородку с молоком, перемешайте. Добавьте нарезанные кубиками манго, кокосовую стружку и ваниль. Варите на медленном огне 5 минут, пока смесь не загустеет.
Шаг 4
Разложите кашу по тарелкам, сверху выложите карамельную корочку, разломанную на кусочки. Подавайте тёплой, украсив зелёным лаймом или ореховой стружкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
5.8
Белки
г
24.6
Жиры всего
г
58.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
42 г
Клетчатка
3.1 г
Холестерин
36 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
13.7г
Насыщенные жиры
6.9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
280 мг
Железо
2.4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
