Маринованный говяжий салат с авокадо и огурцом
Кухня
уругвайская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
уругвайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Маринованный говяжий салат с авокадо и огурцом — это блюдо уругвайской кухни, которое сочетает в себе нежное маринованное мясо, свежие овощи и кремообразный авокадо. Говядина маринуется в лимонном соке и травах, затем подается с кубиками авокадо, тонко нарезанным огурцом и оливковым маслом. Блюдо идеально подходит для легкого обеда или закуски.
Ингредиенты
- Говядина (филе) 300 г
- Лимон 1 штука
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Свежая петрушка 1 пучок
- Огурец 2
- Авокадо 2
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте говядину: нарежьте тонкими ломтиками и выложить в глубокую миску.
Шаг 2
Приготовьте маринад: смешайте сок лимона, оливковое масло, измельченную петрушку, чеснок, соль и перец.
Шаг 3
Нанесите маринад на говядину, накройте пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.
Шаг 4
После маринования обжарьте говядину на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 5
Подготовьте овощи: нарежьте авокадо и огурец кубиками.
Шаг 6
Смешайте готовое мясо с овощами и подавайте с кусочками хлеба или овощами на гарнир.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
38
Белки
г
54
Жиры всего
г
6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
29г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
