Медовик с клюквенным соусом
Кухня
русская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Десерт
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Медовик — традиционный русский торт, состоящий из тонких коржей, пропитанных медом, и обильно смазанных кремом. В данном рецепте добавлен клюквенный соус для освежающего вкуса и баланса сладости. Торт получается нежным, с насыщенным ароматом меда и кислинкой клюквы.
Ингредиенты
- Мед 200 г
- Мука 250 г
- Яйца 4 шт
- Сахар 100 г
- Сода 1 ч.л
- Кефир 200 мл
- Растительное масло 100 мл
- Клюква 150 г
- Сахар для клюквы 50 г
- Вода 50 мл
- Крахмал 1 ст.л
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
Шаг 3
Добавьте мед, кефир и растительное масло, перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте муку и соду, аккуратно замешайте тесто.
Шаг 5
Разделите тесто на 3 части и выложите на противень, выпекайте 15 минут.
Шаг 6
Приготовьте клюквенный соус: добавьте клюкву, сахар и воду в кастрюлю, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 7
Остудите коржи, смажьте кремом и промажьте медом, затем нанесите клюквенный соус на верхний корж.
Шаг 8
Украсьте свежей клюквой и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
6
Белки
г
45
Жиры всего
г
137
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
160 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
50 мг
Натрий
200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
400 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
5 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
