Мексиканские кукурузные шарики с арахисовым соусом
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает хрустящие кукурузные шарики, приготовленные из сухих кукурузных хлопьев, и густой арахисовый соус с нотками соевого соуса и меда. Подается как закуска или гарнир, подчеркивает насыщенный вкус мексиканской кухни и идеально подходит для праздничного стола.
Ингредиенты
- 100 г сухих кукурузных хлопьев
- 2 штуки яйца
- 1 штука лука репчатого
- 1 зубчик чеснока
- 20 г зеленого лука
- 50 г арахисового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 10 г кунжута
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Нарежьте лук репчатый и чеснок мелкими кубиками, добавьте в сковороду и обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 2
Влейте яйца в сковороду, перемешайте до однородной массы. Добавьте сухие кукурузные хлопья, зеленый лук, соль и черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись яйцом.
Шаг 3
Сформируйте шарики из полученной смеси, уложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Для соуса смешайте арахисовое масло, соевый соус, мед и кунжутное масло в миске. Добавьте кунжут, хорошо размешайте. Оставьте соус на 10 минут для насыщения вкуса.
Шаг 5
Подавайте кукурузные шарики с арахисовым соусом, предварительно охлажденным в холодильнике.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
62.3
Жиры всего
г
24.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.6 г
Клетчатка
2.8 г
Холестерин
175 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
10.8г
Насыщенные жиры
27.5г
Мононенасыщенные жиры
19.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
390 мг
Кальций
120 мг
Железо
4.2 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
