Мексиканские куриные котлеты с кислым томатным соусом и гуакамоле
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Сочные куриные котлеты, приготовленные из отбивных, подаются с нежным гуакамоле и острым томатным соусом, приготовленным с лимоном и чили. Блюдо сочетает в себе мягкие и остренькие вкусы, идеально подходящее для семейного ужина или вечеринки.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 100 г авокадо
- 2 штуки яйца
- 1 штука лимона
- по вкусу соль
- 100 г помидоров
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого перца чили
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 200 г риса
- 50 г лука
- 200 мл кокосового молока
- 1 столовая ложка кокосовой стружки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками, добавьте яйца, соль, лимонный сок и молотый кориандр. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Сформуйте из полученной массы котлеты, диаметром около 5 см. Обваляйте в кокосовой стружке.
Шаг 3
Поставьте сковороду на огонь, добавьте оливковое масло. Обжарьте котлеты до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 4
В отдельной посуде разомните авокадо, добавьте лук, соль и лимонный сок. Перемешайте и приготовьте гуакамоле.
Шаг 5
В другой сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте томаты, чили и кокосовое молоко. Варите на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 6
Подавайте котлеты на рисе, с гуакамоле и кислым томатным соусом, украсив кокосовой стружкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
