Молдавская полента с сыром и зеленью
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Прием пищи
Гарнир
Категория
молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Это традиционное молдавское блюдо, приготовленное из кукурузной муки, обогащённой мягким сыром и ароматными травами. Полента получается нежной, с лёгкой кисло-сладкой ноткой от сметаны и зелени, что делает её идеальным гарниром или самостоятельным блюдом. В рецепте используются местные продукты, такие как творог и душистый укроп, чтобы сохранить аутентичный вкус.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 500 мл воды
- по вкусу соль
- 200 г творога
- 100 мл сметаны
- 2 стебля зелёного лука
- 1 пучок укропа
- 1 ч. л. сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Варите 10 минут, пока полента не станет густой и не приобретёт золотистый оттенок. Снимите с огня и добавьте соль.
Шаг 2
Нарежьте зелёный лук и укроп очень мелко. Влейте сметану в поленту, перемешайте, затем добавьте творог и сливочное масло. Тщательно взбейте до однородной массы. Выложите на тарелки и посыпьте нарубленной зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
25 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
8г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
