Молдавский кулеш с тыквой и говядиной
Кухня
молдавская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Молдавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Молдавский кулеш с тыквой и говядиной — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Суп готовится на основе говядины, тыквы и овощей, приправленных местными специями. Это блюдо идеально подходит для холодных дней и приносит тепло и уют.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Тыква 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Вода 1 л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кусочки и обжарьте на масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Положите нарезанную тыкву и томатную пасту, перемешайте.
Шаг 4
Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, дайте немного настояться перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
14
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
150 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
