Морская каша с креветками и кальмарами
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт сочетает в себе нежные морепродукты, ароматные овощи и мягкий кашеобразный соус, характерный для кухни Чили. Блюдо готовится на медленном огне, чтобы сохранить сочность морепродуктов и насытить вкус пряными и овощными нотками. Подается как горячее блюдо, идеально подходит для семейного ужина или вечеринки с морской тематикой.
Ингредиенты
- 300 г риса
- 200 г креветок
- 150 г кальмаров
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 помидор
- 1 стакан молока
- 1 стакан кукурузы
- 1 чайная ложка паприки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 столовая ложка уксуса
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, помидор — кружочками. Налейте в сковороду масло, нагрейте и добавьте лук, обжаривайте 5 минут. Добавьте чеснок и паприку, готовьте еще 2 минуты. Влейте нарезанные помидоры, томите 10 минут на среднем огне.
Шаг 2
В отдельной посуде промойте рис, залейте водой (500 мл) и варите до полуготовности. Добавьте кукурузу и варите 5 минут. Слейте воду и верните рис на огонь. Влейте молоко, перемешайте и готовьте 10 минут, пока каша не станет густой. Уменьшите огонь до минимального.
Шаг 3
В отдельной сковороде пассируйте креветки и кальмары до золотистого цвета. Добавьте уксус, перемешайте и выложите в кашу. Тщательно перемешайте, чтобы морепродукты равномерно распределились. Приправьте солью и перцем. Готовьте еще 5 минут, пока не испарится лишняя влага. Подавайте горячим, украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
