Морской ризотто с креветками и баклажанами
Кухня
багамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Морской ризотто — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе свежие креветки, баклажаны и ароматные специи. Оно готовится на основе риса и подается с овощным соусом, создавая баланс между морскими и овощными вкусами. Ризотто — это идеальное блюдо для ужина, которое подчеркивает свежесть и натуральность продуктов.
Ингредиенты
- Рис басмати 200 г
- Креветки 300 г
- Баклажаны 2
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Овощной бульон 500 мл
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Сливки 35% 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Смесь овощей для соуса 200 г
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте рис басмати и обжарьте его 2 минуты, постоянно помешивая.
Шаг 3
Влейте овощной бульон, подогревая его до кипения, и варите рис на медленном огне, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавьте креветки и баклажаны, нарезанные кубиками, и тушите 5 минут.
Шаг 5
В конце добавьте сливки и перемешайте до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
