Мцвади с грецким орехом и острой приправой
Кухня
грузинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
грузинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционное грузинское блюдо из маринованной свинины, запеченной на гриле, с добавлением грецких орехов и острым соусом из лука, уксуса и специй. Ароматный, хрустящий и насыщенный вкусом. Подается как самостоятельное блюдо или с хлебом и салатом.
Ингредиенты
- 500 г свинины
- 100 г грецких орехов
- 1 луковица
- 2 ст.л. уксуса
- 1 ч. ложка паприки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на кусочки толщиной 2 см и положите в миску. Натрите луковицу и добавьте в миску вместе с уксусом, паприкой, солью и перцем. Перемешайте и оставьте на 20 минут для маринования.
Шаг 2
Обжарьте кусочки свинины на сковороде до золотистой корочки. Добавьте измельченные грецкие орехи и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом и приправами.
Шаг 3
Поставьте на гриль на 15-20 минут, пока мясо не станет хрустящим. Подавайте с острым соусом из лука, уксуса и паприки.
Шаг 4
Соус приготовьте отдельно: измельчите лук, добавьте уксус, паприку и немного воды. Перемешайте и посыпьте орехами перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
