Осетинский овощной пирог с брынзой
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Осетинский овощной пирог с брынзой — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Пирог готовится из теста, которое лепится в тонкие лепешки, и начинки из свежих овощей и брынзы. Он подается как самостоятельное блюдо или как закуска.
Ингредиенты
- Тесто для хачапури 500 г
- Брынза 200 г
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Сыр моцарелла 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто для хачапури, как обычно, и раскатайте в тонкий слой.
Шаг 2
Нарежьте картофель, лук, помидоры и огурцы тонкими кружками.
Шаг 3
Положите на тесто слой брынзы, затем чередуйте овощи.
Шаг 4
Сверху посыпьте тертым сыром моцареллой и накройте вторым слоем теста.
Шаг 5
Заверните края теста внутрь, смажьте яйцом и выпекайте в духовке при 180°C 25 минут.
Шаг 6
После выпечки дайте остыть и подавайте с соусом из йогурта и зелени.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
130 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
600 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
