Осетинский тар-шуреп
Кухня
осетинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
115.0 минут
Общее время
145 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
осетинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
115.0 мин
Общее время
145 мин
Осетинский тар-шуреп — это традиционный суп, который готовится из свежих овощей, мяса и специй. Он известен своим насыщенным вкусом и полезными свойствами. В состав входят картофель, морковь, лук, свинина или баранина, а также осетинские специи. Суп подается с хлебом и сметаной.
Ингредиенты
- Свинина или баранина 500 г
- Картофель 3
- Морковь 2
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Зелень петрушки 1 пучок
- Специи: паприка, кориандр, соль по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
- Вода 2 ла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте мясо на кусочки и замочите на 30 минут в холодной воде.
Шаг 2
Нагрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и чеснок, перемешайте.
Шаг 4
Выложите мясо, залейте водой и варите на медленном огне 1 час.
Шаг 5
Добавьте картофель, варите еще 15 минут.
Шаг 6
Посолите, добавьте паприку и кориандр, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте с хлебом и сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
40
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
