Овощная запеканка с кокосовой гущей и креветками
Кухня
индонезийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Индонезийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные креветки, ароматную кокосовую гущу и свежие овощи в хрустящей запеканке. Подается с зеленью и лимонным соком, что добавляет блюду яркости и легкости. Основа рецепта — традиционные индонезийские приправы, такие как куркума и гвоздика, которые придают глубокий вкус и пикантность.
Ингредиенты
- 200 г кокосовой гущи
- 150 г помидоров
- 100 г болгарского перца
- 50 г лука
- 100 г креветок
- 4 яйца
- 1 лимон
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте помидоры, болгарский перец и лук на мелкие кубики. Обжарьте на масле до мягкости.
Шаг 2
Добавьте креветки, готовьте 2-3 минуты, пока они не станут розовыми. Влейте кокосовую гущу и перемешайте.
Шаг 3
Снимите с огня, посолите и поперчите. Вбейте яйца, аккуратно перемешайте, чтобы они не свернулись.
Шаг 4
Перелейте смесь в форму для запекания, посыпьте сверху зеленью и лимонным соком. Запекайте в духовке при 180°C 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте остыть 5 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
