Паэлья из лосося и кукурузы
Кухня
венесуэльская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Паэлья из лосося и кукурузы — это блюдо, которое сочетает в себе яркие венесуэльские вкусы с классическими элементами испанской паэльи. Рыба и овощи готовятся в ароматном рисе с использованием специй и местных продуктов.
Ингредиенты
- Лосось 500 г
- Кукуруза консервированная 200 г
- Рис басмати 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2
- Морковь 1 шт
- Сладкий перец 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Сок лайма 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле.
Шаг 2
Добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную морковь и сладкий перец, тушите 5 минут.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и обжарьте 2 минуты.
Шаг 5
Положите кусочки лосося и добавьте соль, черный перец и лавровый лист.
Шаг 6
Добавьте кукурузу и перемешайте.
Шаг 7
Залейте все водой или бульоном, доведите до кипения.
Шаг 8
Добавьте рис басмати, уменьшите огонь и накройте крышкой.
Шаг 9
Варите 15-20 минут до готовности риса.
Шаг 10
Добавьте сок лайма и остудите на 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
