Паэлья из морепродуктов
Кухня
венесуэльская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
венесуэльская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Венесуэльская паэлья из морепродуктов — это блюдо, сочетающее традиционные элементы испанской паэльи с местными ингредиентами. Оно готовится на основе риса, вареного в рыбном бульоне, с добавлением креветок, мидий, кальмаров и овощей, таких как болгарский перец, лук и томаты. Блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Рис басмати 200 г
- Креветки 200 г
- Мидии 150 г
- Кальмары 150 г
- Болгарский перец 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Томаты 2
- Чеснок 2
- Рыбный бульон 500 мл
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: очистите овощи, вымойте морепродукты.
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте болгарский перец, томаты и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Положите морепродукты и обжарьте их в течение 3 минут.
Шаг 5
Добавьте рис и рыбный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, оставьте на 5 минут, чтобы рис впитал остатки бульона.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
