Пакистанский куриный корм с кокосовой кашей
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, приготовленную в ароматном томатном соусе с пряностями, и кокосовую кашу, которая добавляет сладковатую нотку. Подается с рисом, запеченным в кокосовом молоке, что делает его сытным и вкусным. Подходит для семейных ужинов или праздничных застолий.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки кардамона
- 200 мл томатного соуса
- 100 мл кокосового молока
- 150 г риса
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу кинза
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками, помидоры — кубиками. Курицу обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Уберите с плиты и оставьте в стороне.
Шаг 2
В том же масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и пассеруйте 1 минуту. Влейте томатный соус, добавьте курицу, помидоры, куркуму, корицу, кардамон, соль и перец. Тушите на среднем огне 20 минут.
Шаг 3
Параллельно приготовьте кокосовую кашу: в кастрюле сварите рис до мягкости, добавьте кокосовое молоко, соль и перец. Тушите 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Перед подачей смешайте курицу с кокосовой кашей, посыпьте измельченной кинзой. Подавайте горячим с лепешками или овощами на гарнир.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
92 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
