Пакистанское куриное кари с овощами
Кухня
пакистанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
пакистанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Насыщенный и ароматный куринный суп с овощами, приготовленный с использованием специй пакистанской кухни. В основе — нежная курица, лук, морковь и помидоры, обжаренные в кокосовом масле и приправленные карри, куркумой и другими пряностями. Блюдо подается с рисом или лепешками и идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 средних лука
- 1 морковь
- 1 стакан томатов
- 2 ст.л. кокосового масла
- 1 чайная ложка карри
- 1/2 чайной ложки куркумы
- по вкусу соль
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 50 г кедровых орехов
- 1 стакан воды
- 2 ст.л. сливок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками. Помидоры разомните вилкой.
Шаг 2
Разогрейте кокосовое масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Введите куркуму и карри, перемешайте.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, затем морковь и помидоры. Поставьте на слабый огонь и тушите 10 минут.
Шаг 4
Засыпьте орехи, воду и сливки. Варите 15 минут, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Подавайте с рисом или лепешками, украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
