Панамский гриль-сэндвич с кокосовым соусом
Кухня
панамская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Обед
Категория
панамская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Панамский гриль-сэндвич — это сочетание свежих овощей, маринованной курицы и кокосового соуса, который придает блюду уникальную сладковато-ореховую нотку. Традиционно подается в панамском хлебе, но можно использовать и обычный багет. Это блюдо идеально подходит для обеда или перекуса.
Ингредиенты
- куриное филе 300 г
- кокосовая вода 100 мл
- оливковое масло 2 ст.л.
- чеснок 2
- помидоры 2
- красный лук 1 штука
- сладкий перец 1 штука
- баклажан 1 штука
- свежий огурец 1 штука
- зелень петрушки 1 ст. ложка
- соль 1 ч. ложка
- перец 0.5 ч.л.
- кокосовая стружка 50 г
- лайм 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками и замаринуйте в кокосовой воде, оливковом масле, измельченном чесноке, соли и перце на 30 минут.
Шаг 2
Поставьте маринованное мясо на гриль или сковороду, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 3
Подготовьте овощи: нарежьте помидоры, лук, перец, баклажан и огурец кружочками.
Шаг 4
На гриль или сковороду выложите овощи и запеките их до мягкости.
Шаг 5
Приготовьте кокосовый соус: смешайте кокосовую стружку, сок лайма, немного оливкового масла и соли.
Шаг 6
Соберите сэндвич: положите курицу, овощи и соус на хлеб.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
