Паштаки с говядиной и курагой
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Паштаки — это популярное узбекское блюдо, приготовленное в керамической посуде. Это блюдо сочетает в себе говядину, курагу, овощи и специи, приготовленные в керамической посуде на медленном огне. Блюдо имеет нежный вкус и аромат, благодаря сочетанию овощей и мяса. Курага придает блюду сладковатый вкус и добавляет текстуры. Паштаки подается как основное блюдо ито сопровождается рисом или хлебом.
Ингредиенты
- говядина - 500 г
- курага - 200 г
- лук - 2 штуки
- томат - 2 штуки
- чеснок - 3 зубчика
- тыквенный семян - 1 столовая ложка
- чеснок - 3 зубчика
- соль - 1 чайная ложка
- перец - 1 чайная ложка
- растительное масло - 2 столовые ложки
- вода - 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте овощи: очистите лук, помойте томаты и нарежьте их кубиками. Нарежьте курагу на небольшие кусочки.
Шаг 2
В керамической посуде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные томаты и обжаривайте 5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 4
Добавьте говядину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте нарезанную курагу, чеснок, тыквенный семян, соль и перец. Перемешайте и добавьте воду.
Шаг 6
Прикройте посуду и готовьте на медленном огне 25-30 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.
Шаг 7
Проверьте вкус и при необходимости добавьте соль или перец. Подавайте горячим, приправляя свежим зеленым луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
150 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
